關于絲瓜做法教程，絲瓜做法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、綠豆絲瓜花湯 用 料 綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。

2、 制 法 將綠豆淘洗干凈，放入鍋內加水煮爛后撈去綠豆。

3、放入絲瓜花燒開即成。

4、 涼拌絲瓜 材料： 絲瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、紅蘿卜 30 公克。

5、 調味料： 鹽 1/2 小匙、細冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用檸檬汁代替） 2 大匙。

6、 做法： 1. 絲瓜去皮切成約 1 公分寬的細條，嫩姜及紅蘿卜洗凈去皮切成細絲。

7、 2. 將處理好的材料全拌在一起，并加入鹽、醋及冰糖拌勻，放入冰箱約二小時后即可食用。

8、 火腿絲瓜的做法 絲瓜去皮，切成長度相同的小段。

9、不要太長了。

10、火腿切碎 2、絲瓜過油后瀝干，放在盆中，擺好造型，灑上火腿末，上籠蒸熟。

11、 3、炒鍋放在旺火上，倒入高湯，加調料，用濕淀粉勾芡，淋上香油，出鍋澆在絲瓜上，即可。

12、 絲瓜肉絲粥 用料：絲瓜、瘦肉、粳米適量。

13、 做法：絲瓜去皮、瘦肉洗凈切絲，沙鍋加清水、粳米及瘦肉絲，煮至八分熟時加入絲瓜片，煮至爛熟即成。

14、此粥具有清熱化痰，涼血解毒之功效。

15、 還有很多我不寫了,希望這些足夠你用的 雞蛋絲瓜湯有兩種做法，口味求重時，先劃了雞蛋煎黃搗碎，注水煮湯，湯沸時投入絲瓜，絲瓜切絲或半月形的片，佐鹽、生姜絲和蒜瓣；口味求淡時，先注水煮絲瓜，再劃雞蛋細細淋入沸湯之中，蛋花便在沸湯之間開了。

16、做肉片絲瓜湯，將絲瓜略炒，注上水煮，肉是豬肉，上品的是里脊肉，次之是前胛的瘦肉，切絲或片，我以為片要爽些，肉要擱淀粉抓芡，湯沸之后，投鍋中輕輕攪動一下，肉熟即起鍋，這樣肉鮮嫩，絲瓜是清甜，皆都滑爽。

17、喝這樣的絲瓜湯，是夏天的美好回憶，有清熱之效。

18、 絲瓜的清炒，也是有著三個現(xiàn)實向度，純粹清炒的絲瓜，清淡滑柔，吸可入咽，只需略入一點蒜蓉調料，喜胡椒者，是可以放一點胡椒粉的。

19、清炒的絲瓜，有些許湯汁，此湯的本原味重，拌飯也是極入味的。

20、絲瓜炒雞蛋，亦先將雞蛋煎黃，投絲瓜合炒，或兩者分炒再合炒之。

21、炒肉需將肉抓芡，炒至八成熟起鍋，洗鍋，注油炒絲瓜，絲瓜八成熟了，投入肉合炒，佐蒜蓉，雙熟起鍋，圖美觀者，擱幾根紅辣椒絲，肉是粉色，雞蛋是金黃色，絲瓜是綠色，蒜是白色，有幾根紅辣椒絲，就是清純之間的一點艷麗了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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