清燉牛肉放什么調(diào)料比較好（清燉牛肉放什么調(diào)料）
發(fā)布日期：2023-02-09 15:16:13 來源： 編輯：
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1、原料：牛肉、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、紅葡萄酒、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。
2、做法：將西紅柿劃十字用開水浸一下后剝皮切塊；洋蔥切塊；2、土豆和胡蘿卜也去皮切塊；3、牛肉切塊后入沸水中焯10分鐘撈出洗凈；4、炒鍋加熱后倒入植物油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出；5、另起油鍋下西紅柿塊煸炒至軟，下洋蔥塊、牛肉塊一起煸炒；6、烹入紅葡萄酒（沒有可以用料酒），加入番茄醬炒勻；7、加入足夠的清水，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2-2.5小時至牛肉酥軟；8、加入土豆塊和胡蘿卜塊，調(diào)入鹽、糖和胡椒粉，繼續(xù)小火燉煮15-30分鐘至土豆熟透即可。
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