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1、常食豆粥益健康央視國(guó)際 2004年09月24日 14:28 五豆，即赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆之總和。

2、把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精華，經(jīng)食物互補(bǔ)，生物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提高。

3、常吃五豆粥，能健脾、和胃、補(bǔ)腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強(qiáng)體。

4、 赤豆具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調(diào)經(jīng)通乳功效。

5、對(duì)貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。

6、 黃豆具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水、消炎解毒、除濕利尿功效。

7、是心血管病患者的佳食，并對(duì)糖尿病有一定療效。

8、實(shí)踐證明，經(jīng)常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。

9、 綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤(rùn)膚、祛脂保肝功效。

10、常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。

11、 扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補(bǔ)虛止瀉等功效。

12、古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補(bǔ)五臟。

13、” 黑豆具有活血解毒、祛風(fēng)利水、補(bǔ)腎滋陰、解表清熱、養(yǎng)肝明目等功效。

14、 將以上五豆洗凈后，浸泡過夜，次日經(jīng)清洗后，以文火慢熬煮粥，經(jīng)常食用，必有良好效果。

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