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    木耳炒雞蛋怎么做(木耳怎么做好吃)

    關(guān)于木耳炒雞蛋怎么做,木耳怎么做好吃這個很多人還不知道,今天菲菲來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

    1、木耳吃法很多1.木耳涼拌三絲 木耳、黃瓜、粉絲、麻油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。

    2、木耳、黃瓜切絲,再將木耳絲、粉絲在開水內(nèi)燙一下,瀝干水分,加入黃瓜絲、麻油、黃酒、鹽等調(diào)料,拌勻即成。

    3、 2.糖醋木耳 水發(fā)木耳300克,荸薺50克,醬油30克,白糖20克,米醋15克,濕淀粉5克,鮮湯25毫升,熟花生油50克。

    4、木耳用冷水浸發(fā)洗凈,瀝干水分用刀切片;荸薺洗凈去皮,用刀拍碎。

    5、炒鍋上火,倒入花生油40克,燒至七成熱,把木耳、荸薺同時下鍋,煸炒片刻,加醬油、白糖、鮮湯,燒至沸后用濕淀粉勾芡,再加入米醋,淋上熟油10克,起鍋裝盤即成。

    6、 3.炒木須肉水發(fā)木耳30克,雞蛋4只,瘦肉50克,熟筍50克,蔥30克,料酒、味精、醬油、精鹽、素油等適量。

    7、將木耳、瘦肉、熟筍、蔥分別切成細(xì)絲備用。

    8、將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,待炒鍋放油燒熱后,倒入蛋液翻炒出鍋。

    9、原鍋上火放油燒熱后,投入蔥絲、肉絲、煽炒,加入料酒、筍絲、木耳絲、精鹽、味精、醬油翻炒數(shù)次后,再將炒好的雞蛋下鍋,一起翻炒均勻,起鍋即成。

    10、 4.木耳炒腐竹 水發(fā)腐竹150克,水發(fā)木耳100克,花生油50克,鮮湯150克,醬油、鹽、味精、蔥花、姜絲、蒜片、水淀粉各少許。

    11、將腐竹切成片;木耳洗凈,切成小片。

    12、炒鍋置旺火上放入油,待油熱后,用蔥花、姜絲、蒜片煽炒,然后加入腐竹、木耳湯、醬油、鹽、味精,燒開后,用水淀粉勾芡,點明油,出鍋即成。

    13、 5。

    14、木耳炒肉片 水發(fā)木耳25克,瘦肉100克,油菜臺100克,醬油15克,茶油40克,蔥、姜、黃酒、鹽各少許。

    15、將肉切薄片,油菜臺切成同樣大小薄片,蔥、姜切成絲。

    16、炒鍋內(nèi)放入黃酒,再放入油菜、木耳、醬油、食鹽,待油菜臺、木耳炒透即成。

    17、 6.木耳炒肚片 豬肚500克,水發(fā)木耳150克,蒜50克,食油50克,鹽、黃酒、白糖、醬油、姜、醋、味精、水淀粉各少許。

    18、用醋和鹽反復(fù)擦洗,再用清水洗凈,放人沸水內(nèi)煮至八成熟撈出,用刀斜切成片;蒜切片,姜切末。

    19、炒鍋置旺火上,加油燒熱,用姜末炸鍋,加入蒜、木耳、肚片炒幾下,隨后加黃油、鹽、白糖、醬油,加適量水燒開,用水淀粉勾芡,加入味精拌一拌即可。

    20、 7.木耳炒蝦仁 木耳50克,雞蛋2個,蝦仁150克,黃酒、胡椒粉、味精、青豆、紅椒、蔥、姜、麻油、鹽適量。

    21、先將蝦用蛋清、豆粉及味精等調(diào)勻,倒入燒熱的麻油鍋內(nèi)炸熟。

    22、濾去油,加入木耳、紅辣椒、,青豆等,翻炒幾下即成。

    23、 8。

    24、木耳炒魚片 木耳25克,鮮魚肉250克,蔥50克,生姜5克,黃酒50克,鹽、胡椒粉、水豆粉適量,湯150克,熟豬500克。

    25、木耳用水發(fā)透洗凈,切成小場魚切成薄片,裝入盤內(nèi)姜切片,蔥切碎。

    26、用黃酒、鹽將魚片腌漬片刻取出,用水粉調(diào)勻待用。

    27、油鍋燒至六成熟時,將魚片放下稍炸片刻,撈起,瀝去余油:鍋內(nèi)留油少許,將木耳、黃酒、味精、湯倒入燒沸,用水豆面粉勾芡,再將魚片倒入鍋內(nèi),翻炒幾下,很快起鍋裝盤,撒上胡椒粉即成。

    28、 9.清燉木耳香菇 水發(fā)木耳300克,香菇8個,蔥、姜、黃酒、鹽、熟油各適量。

    29、將香菇用冷水泡發(fā),洗凈,用調(diào)料拌勻,倒人煮沸的骨湯內(nèi),文火燉15?0分鐘,起鍋后加入味精和胡椒即成。

    30、 10.黃瓜木耳湯 大黃瓜1個,木耳1小撮,味精、鹽、麻油適量。

    31、黃瓜削去皮,去瓜瓤,切厚塊;木耳用溫水泡發(fā),摘去硬蒂,瀝去水分。

    32、鍋內(nèi)下油,燒熱,爆炒木耳,加適量水燒沸,然后倒入黃瓜,熟后加入鹽、味精、香油即成。

    本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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