口條（說一說口條的簡介）
發(fā)布日期：2023-04-01 08:15:29 來源： 編輯：
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1、豬舌又稱口條，豬舌肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質(zhì)感。
2、用于醬、燒、燴，如“醬豬舌”、“紅燒舌片”、“燒雜燴”等。
3、營養(yǎng)成分含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。
4、變質(zhì)的豬舌頭呈灰綠色，表面發(fā)粘、無彈性，有臭味。
5、異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點(diǎn)，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。
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標(biāo)簽： 口條
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