脂肪酶（說(shuō)一說(shuō)脂肪酶的簡(jiǎn)介）
發(fā)布日期：2023-04-03 05:15:29 來(lái)源： 編輯：
夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，脂肪酶，說(shuō)一說(shuō)脂肪酶的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬于羧基酯水解酶類(lèi)，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。
2、脂肪酶存在于含有脂肪的動(dòng)、植物和微生物（如霉菌、細(xì)菌等）組織中。
3、包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。
4、脂肪酸廣泛的應(yīng)用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
標(biāo)簽： 脂肪酶
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