夏彌來為大家解答以下的問題，蓮菜，說一說蓮菜的簡介，現在讓我們一起來看看吧！

1、蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗、葉名荷葉及荷葉蒂、荷花蕊名蓮須、果殼名蓮蓬、果實為蓮肉或蓮子、其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。

2、藕，屬于蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節(jié)，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。

3、紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。

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