泉州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)小吃（泉州特產(chǎn)有哪些）
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1、泉州美食小吃及特產(chǎn) 特色主食:咸飯，蘿卜飯，芥菜飯，花菜飯，鹵肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯 ，魚仔粥，鴨仔粥，鹵面，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團(tuán)，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲面。
2、 特色湯類:貢丸，魚丸(深滬水丸)，元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿卜排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩干貝湯，肉燕湯，豬血湯 特色包子:水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。
3、 特色素菜:安溪水甕菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。
4、 特色葷菜:，洪瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，姜母鴨，鰻魚干燉豬腳，燜豬肘，牛排(有別于西餐牛排)，水門巷燉羊肉，豬血小腸，蠔(東石蠔)(潯埔蠔)，清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。
5、 特色甜品:石花膏，茜草粿(仙草密)，桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻糍(麻吉)，榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉(芋泥)，土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏 特色煎炸品:煎菜果(蘿卜糕)，雞卷，春卷，醋肉，鯊魚炸，鰻魚炸，蠔仔煎(海蠣煎)，糍(糍粑、糯米糍)，滿煎糕，薄皮油條。
6、 其他特色食品:永春白曲，布包豆干，九重粿，魷魚干，蟶干，小干貝，鹵豬舌，海蜇皮，桂花蟹 配料及酒水:永春老醋、甜酒，紅米酒，惠泉啤酒 特產(chǎn)茶葉:鐵觀音，水仙茶 特產(chǎn)蔬菜:菠薐菜(菠菜)，番薯(地瓜) 特產(chǎn)水果:芒果，荔枝，龍眼，檳榔，蜜桔(安溪蜜桔、永春金橘糖)，永春蘆柑。
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