關(guān)于維生素b族的作用和功效及副作用，維生素b族的作用這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、維生素B族的作用：維生素B1：又叫抗神經(jīng)炎素，有助于改善腳氣病和帶狀皰疹;我們攝入熱量越多，需要的B1越多，因?yàn)樗軒椭妓衔锏南?，從而為我們提供足夠的能量?/p>

2、B1也有助于改善精神狀況，精神經(jīng)常處于緊張狀態(tài)的人尤其需要它。

3、2、維生素B2：幫助消除口腔、唇、舌的炎癥;促使毛發(fā)、皮膚、指甲正常生長(zhǎng);與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。

4、3、維生素B6：維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程中起調(diào)控作用，它有助于能量的產(chǎn)生，讓人感覺(jué)精力充沛，被稱為提神營(yíng)養(yǎng)素。

5、B6缺乏往往與其他B族維生素缺乏伴隨，其癥狀與B2缺乏有相似性，也是一些炎癥的表現(xiàn)，兒童受的影響可能較大，表現(xiàn)為煩躁、肌肉抽搐、驚厥等癥狀。

6、4、煙酸：煙酸有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康，改善腸胃功能障礙和腹瀉;有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯水平;醫(yī)學(xué)上還用于改善口腔炎，防止口臭。

7、5、維生素B12：促進(jìn)血紅細(xì)胞形成和再生，減少惡性貧血;可以消除煩躁，幫助集中注意力和增強(qiáng)記憶力;有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增進(jìn)食欲。

8、6、葉酸：是一種重要的維生素，它與B12一起有利于血紅細(xì)胞形成，減少貧血。

9、孕婦缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致胎兒的脊柱裂和無(wú)腦畸形。

10、此外，葉酸還有助于保持血液正常的同型半胱氨酸水平(衡量心臟病的重要指標(biāo))，減少心臟病的發(fā)生。

11、7、泛酸：又叫抗壓維生素，因?yàn)樗兄谀I上腺素(幫助人體應(yīng)對(duì)緊急情況的激素)的產(chǎn)生，從而有效緩解壓力和疲勞。

12、泛酸與維生素C一起食用，還有助于保持肌膚活力，加快傷口愈合。

13、擴(kuò)展資料：B族維生素在烹調(diào)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：B族維生素具有水溶性，為了避免其流失，在淘米時(shí)不要反復(fù)搓洗。

14、2、堿是B族維生素的天敵，因此無(wú)論是煮粥、和面還是腌肉，最好不要加堿。

15、3、長(zhǎng)時(shí)間加熱也會(huì)導(dǎo)致B族維生素流失，因此，煮粥、煲湯時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。

16、參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-維生素B族功效的有哪些 對(duì)人體的好處。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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