關(guān)于做包子怎么發(fā)面，蒸包子如何發(fā)面這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、1.面要和好不能太軟，要發(fā)好，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。

2、 2.餡不能太軟。

3、 3.包好包子后應(yīng)放置20到30分鐘(冬天應(yīng)長些。

4、包子上面要蓋上一塊濕布，防止干裂)再蒸。

5、放置時間短就成死面。

6、 4.蒸時要水不開就上屜，水開時記時，一般蒸8到10分鐘，時間過長就成死面。

7、蒸時火不要太大，太大就把面砸死。

8、 總之要保證面要能發(fā)起來，四點缺一不可，注意以上四點就能蒸出好吃又好看的包子。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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