做包子怎么發(fā)面（蒸包子如何發(fā)面）
發(fā)布日期：2023-04-17 17:12:04 來(lái)源： 編輯：
關(guān)于做包子怎么發(fā)面，蒸包子如何發(fā)面這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、1.面要和好不能太軟，要發(fā)好，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。
2、 2.餡不能太軟。
3、 3.包好包子后應(yīng)放置20到30分鐘(冬天應(yīng)長(zhǎng)些。
4、包子上面要蓋上一塊濕布，防止干裂)再蒸。
5、放置時(shí)間短就成死面。
6、 4.蒸時(shí)要水不開(kāi)就上屜，水開(kāi)時(shí)記時(shí)，一般蒸8到10分鐘，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就成死面。
7、蒸時(shí)火不要太大，太大就把面砸死。
8、 總之要保證面要能發(fā)起來(lái)，四點(diǎn)缺一不可，注意以上四點(diǎn)就能蒸出好吃又好看的包子。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
標(biāo)簽： 蒸包子如何發(fā)面
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