柿餅（說一說柿餅的簡介）
發(fā)布日期：2023-05-01 22:00:07 來源： 編輯：
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1、柿子餅又稱柿餅，是柿子做成的餅狀食品，是中國著名的傳統(tǒng)小吃。
2、營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
3、柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
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