自制甜面醬的家常做法（甜面醬的做法大全）
發(fā)布日期：2023-05-11 05:36:15 來源： 編輯：
關(guān)于自制甜面醬的家常做法，甜面醬的做法大全這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、用料主料面粉200克糖160克輔料食鹽20克老抽50克水700毫升植物油60毫升自制甜面醬的做法1.打入4勺面粉到碗里 待用2.面粉加入水 調(diào)成稠狀 （水與面粉比例是1：3 ）用手攪拌均勻 把面疙瘩盡量捏散3.加入4勺老抽調(diào)勻4.加入5勺白糖 （可根據(jù)自己口味調(diào)入）5.鍋里倒入一點點熟植物油 （留兩三勺油一會備用）再倒入調(diào)好的面糊 可以提前把油燒熟 然后冷卻至溫熱 不然面糊下鍋會炸油6.開中火 迅速貼著鍋底攪拌7.如果面糊下鍋結(jié)塊的話 適量加入涼水攪拌 如果覺得顏色不夠可以再加點老抽 到你滿意的顏色為止8.先嘗一下醬的咸甜 不夠可以繼續(xù)加糖加鹽9.期間一定要不停貼著鍋底攪拌 直至面糊變成略稠的醬 再將剛才備用的油倒入面醬迅速攪拌至融合 然后關(guān)火 放置冷卻裝瓶放入冰箱。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標簽： 甜面醬的做法大全
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