魚(yú)翅怎么泡發(fā)最好（魚(yú)翅怎么泡發(fā)）
發(fā)布日期：2023-05-17 01:04:15 來(lái)源： 編輯：
關(guān)于魚(yú)翅怎么泡發(fā)最好，魚(yú)翅怎么泡發(fā)這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、一、魚(yú)翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡發(fā)的時(shí)間，一般小的魚(yú)翅，泡到第二天一早就可以取出，大的魚(yú)翅時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)。
2、二、手捏魚(yú)翅覺(jué)得有點(diǎn)軟時(shí)就可以取出，用小刀刮去表面發(fā)白的一層，實(shí)為去沙。
3、三、用剪刀剪去鰭與魚(yú)身體相連部位殘余的肉，用電飯煲將水燒開(kāi)，先放入大的較難燒軟的魚(yú)翅。
4、四、稍后再放入小一些的魚(yú)翅，加蓋，煮1個(gè)半小時(shí)左右。
5、五、待到魚(yú)翅分開(kāi)，取出用手將魚(yú)翅中的軟骨去掉，魚(yú)翅就發(fā)好了。
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