夏彌來為大家解答以下的問題，兒菜，說一說兒菜的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、抱子芥（Brassica juncea?var.?gemmifera?Lee etLin.）是十字花科蕓薹屬芥菜種的一個變種，起源于中國，是我國特有的蔬菜作物。

2、在四川、重慶當(dāng)?shù)厮追Q兒菜，別名角兒菜、芽芽菜、抱兒菜、南充菜等。

3、抱子芥的短縮莖和腋芽均可食用，營養(yǎng)價值較高，含水量豐富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鮮食為主。

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