夏彌來為大家解答以下的問題，秋刀魚，說一說秋刀魚的簡介，現在讓我們一起來看看吧！

1、秋刀魚（Cololabis saira）又稱竹刀魚，由于其體形修長如刀，生產季節(jié)在秋天，故名秋刀魚，英文名為Pacific Saury。

2、秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。

3、是飛魚（Exocetid）與鶴鱵科（Belonid）的近親。

4、為表層洄游性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。

5、秋刀魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹飪，深受廣大消費者的喜愛。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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