醋（說一說醋的簡介）
發(fā)布日期：2023-05-25 18:30:01 來源： 編輯：
夏彌來為大家解答以下的問題，醋，說一說醋的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。
2、據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
3、“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。
4、“酉”是“酒”字最早的甲骨文。
5、同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。
6、中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。
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標(biāo)簽： 醋
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