豆腐的功效與作用及營養(yǎng)（豆腐的功效與作用）
關(guān)于豆腐的功效與作用及營養(yǎng)，豆腐的功效與作用這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、豆腐可以可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
2、豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。
3、還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
4、豆腐適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
5、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王——酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
6、擴(kuò)展資料：吃豆腐過多的危害：損害腎功能。
7、豆腐等豆制品富含植物蛋白，如果攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能衰退，不利于身體健康。
8、2、易消化不良。
9、其實(shí)所有事物吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白質(zhì)，吃得太多容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
10、3、加重痛風(fēng)。
11、豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
12、4、促使動(dòng)脈硬化形成。
13、豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。
14、半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
15、參考資料來源：百度百科——豆腐參考資料來源：人民網(wǎng)——豆腐吃太多或造成5大危害。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽： 豆腐的功效與作用