詳解家用廚房設備包括哪些設備（詳解家用廚房設備包括哪些）
發(fā)布日期：2023-05-27 16:40:15 來源： 編輯：
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1、廚房設備包括不銹鋼燃氣灶、不銹鋼燃油灶、烤箱、不銹鋼儲物柜、操作臺、存放架、餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房設備；商用冰柜、冷風幕柜、島柜、保鮮工作臺、保鮮展示柜、制冷機、活動冷庫等制冷設備；干洗機、水洗機、脫水機、燙平機等工業(yè)洗滌設備；合面機、饅頭機，壓面機等炊事機械。
2、簡單來介紹一般有以下設備：熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;廚房設備廚房設備2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
3、5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
4、6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等。
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