截止到2019年12月10日，8年大連淡干野生海參干貨500g遼刺參大約600元一斤。干海參是海參經過加工后的制成品，盡管營養(yǎng)價值不及鮮海參，但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎。根據(jù)加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參，雖然國家禁止糖干海參銷售，但是糖干海參在市場依舊有很大占有率，并且半公開銷售。一般干海參腹部都有一道刀口， 因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來后如果不馬上進行處理，海參就會自己融化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來后馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。擴展資料購買技巧：1、觀察海參的外表。一般來說，優(yōu)質的干海參的外表面呈灰色，或者是黑灰色，個頭也比較勻稱，大小基本上一致，不會出現(xiàn)太大太小的海參。2、聞一聞干海參的味道。海參雖然都是生長在大海中，但是不同海域長出的海參味道也是有差別的，因此在購買時，一定要將干海參放在鼻子上聞一聞，只有海水的味道，沒有甜味、藥品味的就是好海參，可以購買。3、用手摸一摸。干海參脫水之后，整個是比較干燥堅硬的，分量比較輕，就算是用很大的勁也不會輕易將干海參掰開，這樣的海參是比較優(yōu)質的。如果海參很容易就掰開了，斷裂的地方還有雜質，那就說明這是劣質海參，不能購買。參考資料來源：百度百科-干海參

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