大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，水煮大蝦的正確做法，如何做蝦好吃又簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、將蔥切段生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線(xiàn)，洗凈備用。

2、炒鍋燒熱，油七成熱時(shí)倒入蝦翻炒至蝦變成紅色，加入蔥末、蒜末、辣椒段、蔥段一起翻炒出香味。

3、沿鍋邊淋入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉翻炒均勻，加入開(kāi)水蓋上鍋蓋開(kāi)大火燜煮2分鐘，大火收汁湯汁濃稠后關(guān)火盛出即可。

4、炒鍋燒熱，油七成熱時(shí)倒入蝦翻炒至蝦變成紅色，加入蔥末、蒜末、辣椒段、蔥段一起翻炒出香味。

5、沿鍋邊淋入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉翻炒均勻，加入開(kāi)水蓋上鍋蓋開(kāi)大火燜煮2分鐘，大火收汁湯汁濃稠后關(guān)火盛出即可。

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