大家好，小樂來為大家解答以下的問題，什么是注膠豬肉，注膠肉是什么肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、所謂的注膠肉，就是在肉里注入食用膠和血水的混合物，用膠來鎖住動物體內的水分，達到增加肉的重量的目的。注膠的肉類肉眼很難識別，且無論是冷拔熱炒，肉里的水和膠都不會流出，極易將粗劣的加工環(huán)境中的病菌鎖在肉內。更有不法商販為牟取暴利，使用工業(yè)用的卡拉膠，這就比單純的注水肉更害人了。

2、為了打擊給鮮肉注膠的不法行為，監(jiān)管部門經過研究，根據(jù)牲畜注膠6小時內便會死亡的特點，規(guī)定牲畜必須觀察6小時后才能宰殺，大大規(guī)避了宰殺前活體注膠的可能。但是通過工具仍然可以向宰殺好的肉類里注膠，然后做成各色肉類加工品。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

　　免責聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關。財經信息僅供讀者參考，并不構成投資建議。投資者據(jù)此操作，風險自擔。 如有侵權請聯(lián)系刪除！