大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，雞蛋餃怎么做視頻教程，雞蛋餃該怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料準(zhǔn)備：

先把一小塊豬肉放砧板上斬碎，香菜斬碎備用。

2、拌肉餡：

把斬碎的豬肉和香菜放大盤(pán)里，加入鹽、麻油、醋、生抽、淀粉。

用筷子攪拌均勻，靜待半個(gè)小時(shí)左右，餃子餡就拌好了。

將四個(gè)雞蛋打入碗中打散成蛋液。

3、制作餃子：

拿來(lái)不銹鋼勺子小火加熱，給勺子內(nèi)壁刷一層豬油。

加一調(diào)羹蛋液于勺內(nèi)，用手轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，使蛋液均勻鋪滿(mǎn)勺壁。

在蛋液未完全凝固時(shí)加入肉餡，放在一側(cè)。

趁蛋皮未完全凝固前把蛋皮對(duì)折成半圓型將蛋皮粘住

最后夾出來(lái)裝盤(pán)，這樣蛋餃就好了。吃的時(shí)候放飯鍋里蒸出來(lái)或放火鍋里燙出來(lái)吃都行。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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