大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，武漢風(fēng)干魚(yú)怎么做，風(fēng)干魚(yú)怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、用料：

鹽400克、八角5個(gè)、茴香10克、香葉5片、桂皮1塊、花椒20粒、陳皮1片、白寇4個(gè)、高度白酒2兩。

2、做法：

（1）市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)四條草魚(yú)并讓魚(yú)販簡(jiǎn)單處理一下。

（2）準(zhǔn)備好所有調(diào)料。

（3）鍋里不放油，放鹽、這些調(diào)料放鍋里炒炒出香味，倒出來(lái)，放涼。

（4）魚(yú)清洗干凈，里外抹上高度酒。

（5）里面黑膜弄干凈，多抹白酒。

（6）把剛剛那些鹽涂抹到魚(yú)身上，里里外外多涂抹幾遍。

（7）涂抹完用保鮮膜包好，腌制5天，每天記得給魚(yú)翻面。

（8）放到通風(fēng)處晾曬15天。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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