大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，吉利丁片是什么東西，吉利丁片是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、吉利丁片即是明膠，由煮過(guò)的動(dòng)物骨頭、皮膚和筋腱等制作而成，是膠原部分水解后的產(chǎn)物，呈無(wú)色至淡黃色透明或半透明的片狀、塊狀，可以用于照相、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

2、明膠，又叫明膠海綿，是一種大分子的親水膠體，有光澤，無(wú)嗅，無(wú)味，可溶于熱水，不溶于冷水。

3、明膠，按其性能和用途可以分為照相明膠、食用明膠、藥用明膠和工業(yè)明膠。

4、明膠在食物中可以作為糖果添加劑、冷凍食品改良劑、肉制品改良劑、飲料澄清劑等，在食物的用量要按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定。

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