大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，拐棗是什么東西有什么功效，拐棗是什么東西很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

拐棗是枳椇，屬于鼠李科枳椇類(lèi)植物，又稱(chēng)為萬(wàn)子梨、金鉤梨、雞爪子等，是可以直接食用的，拐棗存放時(shí)需要先在陽(yáng)光下晾曬一段時(shí)間，然后放置干燥陰涼處進(jìn)行存放，另外胃部不適或者體寒人群應(yīng)該盡量不食拐棗，以免加重身體癥狀。

1、枳椇

拐棗是枳椇，又稱(chēng)為萬(wàn)子梨、金鉤梨、雞爪子等，是鼠李科枳椇類(lèi)植物的一種，其中含有大量的蘋(píng)果酸和葡萄糖物質(zhì)，味道甘酸，是可以直接生吃的，一般多用于釀酒使用。

2、保存方法

拐棗存放前，需要先放著在陽(yáng)光下晾置一段時(shí)間，使其表面的水分蒸發(fā)，然后放置在通風(fēng)陰涼的地方存放，保持外皮干燥，且不受到陽(yáng)光的暴曬，即可將拐棗保存3到5天時(shí)間。

3、禁忌人群

拐棗含有大量的果酸物質(zhì)，因此胃部不適或者胃酸過(guò)多的人群盡量少吃，以免加重腸胃中的胃酸成分，而且拐棗屬于一種寒涼食物，體質(zhì)虛寒人群應(yīng)該禁忌食用，避免身體不良癥狀加重。

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