大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，大肉面，大肉是指什么肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、大肉是指豬肉。

2、“大肉”的名稱(chēng)來(lái)源于明朝，由于明朝皇帝姓朱，與“豬”諧音，因此明朝人為避諱便將豬肉稱(chēng)為大肉或豚肉。因?yàn)樵诖饲埃袊?guó)只有豕、豚、彘肩、圂腴等詞用于祭祀和飲食，因此大肉便成為了專(zhuān)指豬肉的用詞。

3、而從廣義上說(shuō)，大肉指的是個(gè)頭較大的動(dòng)物，比如豬、馬、牛、羊等，而小肉所指的則是諸如雞、鴨、貓、狗一類(lèi)的動(dòng)物。

4、此外，大肉一詞指豬肉的歷史還源自滿(mǎn)族人民的祭祀傳統(tǒng)，吃大肉即為滿(mǎn)族祭祀習(xí)俗之一，滿(mǎn)族人也將其稱(chēng)為“吃福肉”，在祭祀活動(dòng)前，選好所需的牲畜，清理洗凈后煮熟，放置在神位前行祭禮，祭祀結(jié)束后則由親朋好友一同享用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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