大家好，小樂來為大家解答以下的問題，玉米是粗糧嗎熱量高嗎，玉米算粗糧么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、玉米算粗糧。粗糧是相對(duì)于平時(shí)所吃的精米白面等細(xì)糧而言的，粗糧主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種的干豆類，比如黃豆、青豆、赤豆以及綠豆等。各種粗糧所含的營(yíng)養(yǎng)素各有所長(zhǎng)。

2、與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營(yíng)養(yǎng)成分，最嚴(yán)重的當(dāng)屬維生素B1及無機(jī)鹽的損失。粗糧的加工簡(jiǎn)單，保存了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)成分。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、無機(jī)鹽，以及B族維生素含量豐富。

3、玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

4、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強(qiáng)壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，其種植面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻和小麥。

5、玉米中所含有的類胡蘿卜素(含量是一般糙米的2.1倍)，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有保護(hù)眼睛、維持上皮組織完整性與防癌等作用。玉米中的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)素，如葉黃素、玉米黃素，對(duì)老年人的眼睛健康也有相當(dāng)重要的保護(hù)功能。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！