大家好，小樂來為大家解答以下的問題，炕鍋羊肉的做法 回家吃飯，炕鍋羊肉怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、所需材料:羊腿肉：600克、土豆：4個(gè)（中等大?。?、青辣椒：4-5個(gè)、洋蔥：1個(gè)、蒜：5瓣、老姜：1塊、黃豆醬：1大勺、辣椒末：適量、孜然粉：適量、黑胡椒末：適量、鹽：適量。

2、羊肉切塊，不要切太小了。

3、羊肉加入拍爛的老姜，煮1個(gè)半小時(shí)左右，撈起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋蔥切片，青椒也切滾刀。

4、土豆切厚片，用平底鍋分批次煎炸，煎炸至用筷子剛好可以戳穿，取出待用。

5、鍋中留些油，下蒜片和洋蔥炒變色。

6、下羊肉，加入黃豆醬、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒幾分鐘。

7、加入青椒，再炒均勻。加入煎炸好的土豆，翻炒均勻，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒適量的鹽，炒均勻就可以出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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