大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎樣做魚好吃又簡單，怎樣做魚好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、魚收拾干凈，去內(nèi)臟去鱗去鰓，清洗干凈，用廚房紙吸去魚身上的水，大蒜去皮，蔥切小段。魚一定要清洗干凈，不要有血水。

2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把魚身兩面都切出斜刀，放大鍋里，兩面用油煎一煎。

3、利用鍋底的余油，把大蒜和蔥段也一起煎一煎。

4、魚雙面煎變色后，烹入料酒、生抽醬油，再放進姜粉和一小勺蠔油。

5、最后倒進一大碗開水，把之前魚籽和魚泡也入進鍋里，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉煮入味。

6、魚燉入味以后，加兩粒冰糖，大火收汁，即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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