大家好，小樂來為大家解答以下的問題，冬瓜煲花甲怎么做才好吃，冬瓜煲花甲怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、把姜切片，在鍋內(nèi)放入適量豬油（或橄欖油）將姜片爆炒。

2、將清水沖洗干凈的花甲濾水后放入鍋內(nèi)和姜片一起翻炒至花甲開殼（花甲帶水放入鍋內(nèi)，小心熱油會(huì)濺出來），花甲的量可根據(jù)人數(shù)來確定多少，一般1kg合適。

3、加入涼的飲用水（只需加一次，可以多放一些，能淹沒鍋中的花甲為宜），蓋上鍋蓋直到將湯煮沸。

4、放入削皮后切成片的冬瓜（不要切太厚，薄片更容易煮軟）放入湯中，與畫家一起燉煮，直到冬瓜煮熟。

5、可以在湯中加入少量牛奶（50g左右即可調(diào)味）冰攪拌均勻，讓牛奶融入湯汁。

6、關(guān)閉火源，在起鍋之前放入小蔥段（或蔥花）以及食鹽，加入適量攪拌均勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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