大家好，小樂來為大家解答以下的問題，美國(guó)牛肉等級(jí)紅標(biāo)藍(lán)標(biāo)，美國(guó)牛肉等級(jí)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、美國(guó)依據(jù)牛肉的品質(zhì)和牛的生理成熟度將牛肉分為特優(yōu)、特選、優(yōu)選、標(biāo)準(zhǔn)、商用、可用、切塊和制罐8個(gè)級(jí)別。生理成熟度參考的是牛的年齡，牛的年齡越小，牛肉大理石花紋越密集，牛肉的品質(zhì)就越好。

2、一般來說，牛排是特優(yōu)或特選級(jí)，其余的等級(jí)往往指的是牛肉片、帶骨牛肉、或是牛肉碎屑等。

3、牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鉀、鋅、鎂、鐵等礦物元素。

4、牛肉不宜食用過多，最好是一周吃一次，且不要在晚餐吃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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