大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蝦要冷水煮還是開(kāi)水煮多久，蝦要冷水煮還是開(kāi)水煮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蝦要開(kāi)水煮。畢竟水已經(jīng)燒開(kāi)了，可以更好的控制煮蝦的時(shí)間，能避免蝦肉煮得太老而影響口感。煮蝦一般煮到蝦體的顏色變紅，基本上也就可以撈出來(lái)裝在盤(pán)子上了。

2、蝦的煮制時(shí)間長(zhǎng)短主要與蝦的大小和數(shù)量有關(guān)，一般待水開(kāi)后需要煮3-5分鐘左右。

3、蝦若是冷水下了鍋，會(huì)使煮出來(lái)的蝦肉變得很柴，口感極差。

4、煮蝦時(shí)，放入蔥、姜、啤酒，這三種食材，可以起到去腥增嫩的作用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！