大家好，小樂來為大家解答以下的問題，腐竹的制作過程和步驟，腐竹的制作過程很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、精選黃豆，泡黃豆，去殼。

2、黃豆放進(jìn)料理機(jī)，放750ML左右的水，剛好沒過豆子的高度即可。

3、煮開不斷攪拌防止糊鍋。

4、豆?jié){放進(jìn)去大火煮開，開了之后就關(guān)火隔水加熱保溫。用風(fēng)扇吹一吹豆?jié){表面出一層膜。

5、用一雙筷子在盤子直徑快速劃過去，把豆皮撩起來。

6、放在架子上曬干。百分百純天然腐竹就做成了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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