大家好，小樂來為大家解答以下的問題，什么叫羅漢肉，羅漢肉是什么部位很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、羅漢肉是豬肝的邊緣部分，也是豬胸腔和腹腔之間的一塊肌肉。因為連接的部位經(jīng)常運動，所以這個部位上的肉比較鮮嫩。由于里面夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，羅漢肉也是很多名菜的主角，一直深受很多人的喜愛。

2、羅漢肉是豬肝的邊緣部分，也是豬胸腔和腹腔之間的一塊肌肉。由于連接的部位經(jīng)常運動，所以這個部位上的肉比較鮮嫩，同時也比較有嚼勁。

3、羅漢肉在豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，由于里面夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，羅漢肉也是很多名菜的主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、粉蒸肉等。

4、羅漢肉含有對人體豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉比肥肉多。由于它里面有一些筋膜，所以吃起來有韌性，也比較適合用于火鍋或者煎炸食用。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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