車螺的煮法（車螺烹飪方法）
發(fā)布日期：2024-03-04 03:30:16 來源： 編輯：
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，車螺的煮法，車螺烹飪方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、市場買回來的車螺放鹽水里泡養(yǎng)1小時。雞肉放清水里燒開焯一下，撈起瀝干水。生姜切塊。
2、熱鍋下油，生姜塊放油里爆一下。把瀝干水的雞塊放進鍋里炒，再加1勺鹽、1勺米酒，翻炒均勻后，蓋上蓋子小火燜。
3、燜至雞肉開始收縮的時候，再加2勺生抽。車螺洗干凈放進鍋一起小火燜。
4、中途翻炒一下。繼續(xù)小火燜。一直燜至汁差不多干的時候再加少許白糖提鮮，大火收汁。一道美味的車螺燜雞塊就做好了。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
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