怎么炸土豆條（怎樣炸土豆條又香又脆）
發(fā)布日期：2024-03-10 12:20:02 來源： 編輯：
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎么炸土豆條，怎樣炸土豆條又香又脆很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食材：土豆、食鹽、水、食用油。
2、土豆去皮洗干凈切成條，然后浸泡搓洗一下，去除土豆表面多余的淀粉，鍋中倒入足量的清水，然后加入適量的食鹽攪勻，水燒開之后把土豆條放入開水中焯水2分鐘，然后撈出來過一下涼水，瀝干水分之后包上保鮮膜，放到冰箱冷凍3-5個小時，將土豆冷凍至變硬。
3、鍋中倒入適量的油，油燒至六成熱之后下入凍好的土豆條，炸至土豆條稍微變色之后轉(zhuǎn)大火，將土豆條炸至金黃之后即可撈出控油，之后把炸過的薯條再次倒回油鍋中復(fù)炸10秒鐘，然后撈出控油，撒上點食鹽即可食用，搭配番茄醬食用，口味更佳。
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