板栗餅的制作方法視頻（板栗餅的制作方法）
發(fā)布日期：2024-03-14 23:00:31 來源： 編輯：
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1、食材：油皮：中筋粉200g，糖30g，玉米油60g，水80g，油酥：中筋粉130g，玉米油90g，栗子1斤。
2、油皮：中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。
3、酥皮：中筋粉130g 油60g。
4、分別和成面團(tuán)醒發(fā)2小時。
5、栗子去皮。
6、用開水燙一下，好去皮。
7、扒好的栗子。加水打成泥，加一勺油。
8、小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。
9、準(zhǔn)備好的材料。油皮16個每個22g,酥皮16個每個12g.栗子餡每個15g。
10、油皮按扁把酥皮放到里面。封口。搟成牛舌狀。卷起來。按長的方向搟開。卷起來。醒發(fā)15分鐘。
11、搟薄，包餡。封口。按扁放到烤盤里。
12、中層170℃30分鐘，每15分鐘翻個面就完成了。
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