江蘇春卷皮怎么做（江蘇春卷皮的制作方法）
發(fā)布日期：2024-04-16 01:40:37 來(lái)源： 編輯：
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，江蘇春卷皮怎么做，江蘇春卷皮的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、不粘鍋先中大火空燒一會(huì)預(yù)熱，預(yù)熱好后電陶爐調(diào)到600w，煤氣爐調(diào)到最小火。
2、空燒期間把所有材料（面粉、水、鹽）用蛋抽混合成酸奶狀。
3、用毛刷涂一點(diǎn)點(diǎn)粉漿測(cè)溫，能馬上變透明即可。
4、毛刷粘粉漿，涂2～3層到不粘鍋里面，盡量手腳要快，等到面皮發(fā)白就可以鏟起翻面再烘2秒即可。
5、厚度可以自己調(diào)，想要厚點(diǎn)就涂3層，薄點(diǎn)涂2層，關(guān)鍵是掌握好火候。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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