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1、雌性螃蟹在九月美味，雄性螃蟹在十月美味。

2、9月是雌蟹發(fā)育最完整的時(shí)期，所以這一時(shí)期會(huì)有很多雌蟹發(fā)黃，蟹肉的質(zhì)地也很細(xì)膩。此時(shí)，公蟹的蟹泥還沒(méi)有形成，所以九月母蟹更美味。

3、十月，雌蟹將開(kāi)始排卵。當(dāng)然，蟹黃會(huì)消失，身體會(huì)變得很瘦。然而，此時(shí)公蟹已接近成熟和肥胖，因此最好在10月份吃公蟹。

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