大家好，小樂來為大家解答以下的問題，烤箱烤雞的制作方法是什么樣的，烤箱烤雞的制作方法是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準(zhǔn)備材料：土雞一只，適量蠔油、 料酒、生抽、老抽、五香粉、椒鹽粉、黑胡椒粉、 生姜、蒜、鹽、糖。

2、將市場上買回來的土雞沖洗干凈，斬去頭尾和爪子。

3、再打來清水一盆加食鹽適量混合均勻，放入雞蓋上蓋子，冰箱冷藏一夜。

4、調(diào)腌雞料汁：食鹽、蠔油、生抽、蜂蜜、葡萄酒、黑胡椒粉根據(jù)自己口味適量放，混合后攪拌均勻。

5、再將雞控水后在通風(fēng)處吹干，把腌料汁均勻的涂抹雞的全身和腹腔內(nèi)。

6、充分搓均后裝進(jìn)密封袋，放進(jìn)冰箱冷藏腌制6到12小時左右。

7、將腌制要的雞用錫紙包住雞翅尖和腿骨尖以免烤糊，刷滿黃油蜂蜜汁，上烤箱100度的火力烤30分鐘。

8、拿出來再刷一次黃油蜂蜜汁，繼續(xù)120度的火力烤30分鐘后，再刷一次汁，為防止雞烤糊蓋上一層錫紙，用100度的火力烤40分鐘就熟了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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