大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，白茶哪個(gè)品種最好，老白茶屬于什么茶類很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

老白茶屬于白茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，主要產(chǎn)于福建省的福鼎。

白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，極具收藏價(jià)值。比如10~20年的老白茶，在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

1、投茶將茶具洗干凈之后，將老白茶投入到杯子里面，不要以為這個(gè)步驟非常簡(jiǎn)單，其實(shí)，投茶量的多少，直接影響著我們的老白茶的口感。一般老白茶投滿茶具的1/3就夠了，因?yàn)槔习撞璧目诟惺欠浅４己竦模短?，味道過(guò)濃，反而影響口感。

2、洗茶投入老白茶之后，再?zèng)_入熱開(kāi)水。沖入的開(kāi)水溫度不宜太高，以90度左右為宜。沖泡開(kāi)水的過(guò)程不要太猛，應(yīng)該讓熱開(kāi)水沿著杯沿緩緩流下，如溪邊璨璨流動(dòng)的溪水。因而這個(gè)過(guò)程叫做洗茶或者醒茶。

3、出湯醒完茶之后，再將熱開(kāi)水對(duì)著茶葉緩緩注入，看著老白茶茶葉在熱開(kāi)水當(dāng)中打著璇兒飛舞的樣子，非常賞心悅目。沖入之后，就可以出湯了。出湯的快慢和我們投入的茶量和醒茶是否充分有關(guān)。一般一兩分鐘就能出湯，聞到濃濃的茶香。

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