大家好，小樂來為大家解答以下的問題，藠頭怎么腌制才好吃竅門，藠頭怎么腌制才好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：鮮藠頭10千克，紅糖3.5千克，鹽110克，醋適量。

2、將鮮藠頭切根須和外皮，用清水洗干凈，控干、入缸，加鹽800克進(jìn)行腌制，一層藠頭一層鹽放置。

3、1周后每2天倒缸一次，連續(xù)3次。20天后取出藠頭，用清水洗凈，再用涼開水浸泡6小時，撈出控干。

4、將紅糖和剩余的鹽一同入缸，加進(jìn)涼開水，充份拌勻，倒入藠頭內(nèi)，水要沒過藠頭，加蓋。

5、2天后再加入適量的醋，密封10天后即成。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！