大家好，小樂來為大家解答以下的問題，竹節(jié)蝦怎么做好吃又簡單視頻教程，竹節(jié)蝦怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將竹節(jié)蝦去殼及沙線,斬去頭；

2、從背上剖開但不斷開,翻面在背上橫割數(shù)刀,入盤裝好,上籠蒸熟取出；

3、將白糖、醋、醬油、味精、水豆粉、料酒入碗兌成滋汁；

4、鍋中下油,將泡紅椒末、姜蒜米下鍋炒至色紅味香；

5、烹入滋汁,撒上蔥粒,推勻起鍋,淋于蝦肉上即可。

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