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    手工松塔酥多少錢一盒(松塔點(diǎn)心怎么做)

    2024-04-29 05:20:38 來源: 用戶: 

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    1、原料:面粉500克、熟豬油160克、棗泥餡250克、雞蛋清1個(gè)、精煉油2000克。

    2、和面:取面粉200克加100克熟豬油和成干油酥待用;取面粉300克加60克熟豬油和適量的水和成水油面待用。

    3、成形:分別將干油酥和水油面下成30個(gè)劑子(即平均分成30份),用水油酥包入干油酥,制成酥皮。棗泥餡也下成30個(gè)劑子,用酥皮包人餡心,沾上蛋液收好口,再用手把它團(tuán)成塔形,用剪刀在表面剪出塔酥的花瓣,即成生坯。

    4、熟制:鍋上火加油燒四成熱,下人生坯,炸至起酥層后,再加溫定形炸熟后,撈出。

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