凝膠是什么樣子圖片(凝膠是什么)
發(fā)布日期:2024-05-12 18:31:14 來源: 編輯:
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1、又稱凍膠。
2、溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接,形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體(在干凝膠中也可以是氣體),這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠。
3、沒有流動性。
4、內(nèi)部常含有大量液體。
5、例如血凝膠、瓊脂的含水量都可達(dá)99%以上。
6、可分為彈性凝膠和脆性凝膠。
7、彈性凝膠失去分散介質(zhì)后,體積顯著縮小,而當(dāng)重新吸收分散介質(zhì)時,體積又重新膨脹,例如明膠等。
8、脆性凝膠失去或重新吸收分散介質(zhì)時,形狀和體積都不改變,例如硅膠等。
9、由溶液或溶膠形成凝膠的過程稱為膠凝作用(gelation)。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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