海蠣圖片(海蠣)
發(fā)布日期:2024-06-03 21:31:28 來源: 編輯:
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海蠣學(xué)名牡蠣。
牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)分析,每100克含熱量57千卡,含蛋白質(zhì)10.9克,脂肪1.5克,鉀375毫克,鈉270毫克,鈣35毫克,鎂10毫克,鐵5.5毫克,銅l1.5毫克,磷100毫克,以及維生素 A、BB2及其它微量元素。
其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。
牡蠣又有重鎮(zhèn)安神,潛陰補(bǔ)陽(yáng),軟堅(jiān)散結(jié),收斂固澀,用于驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰病痰咳,癥瘕痞決,自汗盜汗,遺精崩帶,胃酸泛酸之功。
牡蠣在中醫(yī)傳統(tǒng)食療中,性味是屬于性平偏涼、味甘咸,具滋陰養(yǎng)血、清熱解毒、調(diào)中美膚的功效。
就營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來說,較值得注意的是:牡蠣富含蛋白質(zhì)與鋅。
因此就男女族群而言,除了蛋白質(zhì)過敏者,都是非常適用的,只是目的會(huì)有所不同。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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