茶子油有什么功效作用（茶子）
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于茶子油有什么功效作用，茶子這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
飲料－油茶 侗、瑤、漢等族飲料。
將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開后濾出茶葉渣，即成油茶。
食用時，要配以調(diào)料和副食。
參見“打油茶”。
回族食品。
是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。
食用時用開水攪攔成糊狀。
多作早餐。
著名的有武陟油茶等。
油茶是北京小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。
油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。
擔擔油茶 原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標準粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個川鹽75克麻油15克花椒5克 制作方法 1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。
鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。
2.標準粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。
鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。
3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。
芝麻炒熟搟成細面，大頭菜剁面細粒，生姜15克剁成末。
4.吃時，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個)，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。
產(chǎn)品特點 味咸鮮香帶辣，宜早點、夜宵，冬季食之尤佳。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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