大家好，小晉來為大家解答以下問題，關于糯米粉自制年糕的做法竅門，糯米粉自制年糕的做法很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 1.糯米粉，用開水拌，拌入豆渣，蓋上保鮮膜醒酒2小時。

2、 2、棗煮好，棗皮軟。

3、 3、冷鍋，濕屜布鋪好。

4、 4.把濕抽屜布鋪好，撒一層棗，撒一層，煮沸后轉小火蒸十分鐘，如此撒第二層，最多三層。灑完第二層后，用筷子打洞，并使其充分滲透，使年糕內(nèi)部受熱均勻。

5、 5.撒上最后一層小火20分鐘。出鍋后迅速倒在篷布或保鮮膜上，用冷水拍打，揭開抽屜布。

6、 6.冷卻后，用冷水切成片。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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