大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于大米荷葉粥的功效與作用，荷葉粥的功效與作用很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 荷葉粥或荷葉飯是極好的夏季食物。特別是中老年人經(jīng)常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓、肥胖癥有一定療效。中醫(yī)認為荷葉性平，味苦。有解暑、清頭、止血的功效?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉生物堿、荷葉生物堿等成分，具有清瀉退熱、降脂減肥、降血壓的作用。

2、 練習(xí)：

3、 1.取適量干荷葉撕成小塊；

4、 2.往荷葉里倒半鍋水，想喝稠一點的粥就少倒點水，想喝稀一點的就多放點水；

5、 3.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮，直至顏色由淺變深。同色深淺可根據(jù)烹飪時間控制；

6、 4.從煮熟的荷葉中取出荷葉。不要浪費你取出來的荷葉?？梢岳^續(xù)泡茶或者曬干當(dāng)調(diào)料，燒肉的時候放進去膩；

7、 5.將各種雜糧倒入燒開的荷葉水中，燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮。但是炒菜的時候一定要不停的攪拌，不然會把鍋底的糊弄掉。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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