大家好，小晉來(lái)為大家解答以下問(wèn)題，關(guān)于德芙含有代可可脂嗎，德芙是不是代可可脂很多人還不知道，今天讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 德芙不是可可脂替代品，德芙巧克力用的是純可可脂。

2、可可脂替代品，簡(jiǎn)稱CBR，是一種可以快速融化的人造硬脂。

3、其甘油三酯組成與天然可可脂完全不同，但物理性質(zhì)與天然可可脂接近。

4、因?yàn)橹谱髑煽肆r(shí)不需要調(diào)節(jié)溫度，所以也被稱為非調(diào)溫硬脂，這也不同于類可可脂。

5、它可以與不同類型的原料油一起加工，原料油可分為月桂酸硬脂酸甘油酯和非月桂酸硬脂酸甘油酯。

6、用代可可脂制成的巧克力制品具有良好的表面光澤和長(zhǎng)的保存期。

7、入口沒(méi)有油膩感。

8、不會(huì)因?yàn)闇夭疃霈F(xiàn)表面結(jié)霜。

9、可可脂替代品可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能對(duì)身體有不良影響。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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